Project Description

Džin tonik je piće zadovoljavajuće jednostavnosti, neki bi rekli „ništa manje od alhemijskog savršenstva“. Džin tonik je jedno izuzetno piće. Naročito tokom vrelih letnjih dana, iako je odavno napuštena teorija da je džin isključivo „letnje piće“. Zašto je džin tonik toliko dobar?

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.
O

Odgovor je u samoj hemiji. Slični molekuli se privlače, različiti molekuli se odbijaju. Tako dolazimo do toga da spoj sličnih molekula daje agregat koji ima potpuno drugačiji ukus nego kada se njegovi delovi piju zasebno. Upravo iz ovih razloga, ima ljudi koji ne vole džin, smatraju ga preoštrim ili im naprosto nešto oko tog pića ne odgovara. Ima i onih koji preziru tonik, zbog njegove gorčine, uglavnom. Ipak, džin tonik im je omiljeno piće. Kombinacija hemijskih struktura je ovde ključna.

Prvi džin tonik je napravljen u Indiji. Tonik nije ništa drugo do voda pomešana sa šećerom i kininom koji mu daje gorak ukus. Britanci su tokom svoje vladavine u Indiji kinin koristili kao sredstvo kojim su se borili protiv malarije, džin su počeli da dodaju toniku kako bi mu poboljšali ukus.

Čar džin tonika leži upravo u džinu

Esencija arome džin tonika je sadržana upravo u džinu, aromatičnom, vrlo suvom žestokom piću koje je prevalilo izuzetno dugačak put: od medicinske tinkture, preko jeftinog pića koje je doslovce uništavalo živote ljudi iz nižih klasa Velike Britanije, sve do neizbežnog sastojka svakog koktel bara na svetu i, danas, do pića koje poslednjih godina doživljava neviđeni zamah, grana se u neočekivanim pravcima.

Džin tonik spada u najpopularnije mešano piće, odnosno koktel. Odnos džina i tonika igra veoma važnu ulogu u pripremi ovog, krajnje jednostavnog pića. Važno je da nijedan od ukusa ne treba da bude dominantan. Stručnjaci preporučuju odnos jednog dela džina i dva dela tonika. Dakle, treba uspostaviti dobro izbalansirani ukus. Ipak, odnos umnogome zavisi i od lične tolerancije na alkohol onoga ko ga priprema.

Moramo se kritički osvrnuti i na prošlost, jer kao i u ostalim segmentima života, u miksologiji su se mnoge stvari promenile. Danas se vrlo često ne pije džin tonik onakav kakvog su ga pili naši roditelji.

Savršena čaša i savršena ravnoteža džina i tonika

Čaša. Umesto vitkih dugih čaša, ako želite u potpunosti za obradujete svoja čula, potražite niske, a široke čaše. Veliki deo našeg ukusa zavisi upravo od onoga što mirišemo, a samo sa velikim čašama razvijaju se svi ukusi pića. Čak je i nešto tako banalno kao dodavanje leda u čašu veoma važno. Pogrešna je logika kojom se mnogi služe, te u čašu stavljaju tek pokoju kockicu leda kako ne bi razblažili piće. Za džin tonik zaista treba puno leda. Ovo je jedini način na koji se piće stvarno hladi dugoročno! Kockice leda se u ovom slučaju rastope mnogo sporije. Džin tonik se neće razrediti većom količinom leda, a održaće svoju osvežavajuću temperaturu.

Merica džina, dve do tri merice tonika (u zavisnosti od lične tolerancije na alkohol), kriška limete i led do vrha čaše je sve što vam je potrebno za jedno osvežavajuće savršenstvo ukusa koje poznajemo po imenu džin i tonik.

Odštampaj za posle

Esencija arome džin tonika je sadržana upravo u džinu, aromatičnom, vrlo suvom žestokom piću koje je prevalilo izuzetno dugačak put: od medicinske tinkture, do neizbežnog člana svakog koktel bara na svetu, do pića koje poslednjih godina doživljava neviđenu popularnost. Džin tonik zaista spada u najpopularnija pića na svetu. Ključ njegove jednostavnosti leži u tome da nijedan od sastojaka ne treba da bude dominantan. Važno je pronaći njihov sklad.

ŠTA TI JE POTREBNO
  • Citrus GINfinity

  • Tonik

  • Kriška limete

  • Led, led, led

KAKO SE PRIPREMA
  • Čašu napunite ledom. Džin prelijete preko leda, a potom i tonik. Džin tonik možete ukrasiti na klasičan način, kriškom limete, ali imate slobodu da isti ukrasite kako želite, te da svoj G&T obogatite dodatnim bobicama kleke, kriškom krastavca koji se sjajno ponaša u džin toniku, limunom, mentom ili bosiljkom i tako dalje.

MOŽDA JE KORISNO ZNATI

Zamislite džin tonik kao belo platno koje samo čeka vaše ideje. Džin tonik je savršen i sa limunom. Menta, ruzmarin i bosiljak oplemeniće vaše piće na najinteresantniji način. Pustite svojoj mašti na volju, iskoristite sastojke koje inače volite da koristite i pronaći ćete varijantu koju ćete zauvek voleti.

Pretplati se na bilten & budi u toku

Ako želiš ubuduće da dobijaš obaveštenja o novim džinovskim idejama, sjajnim kombinacijama, GINfinity novostima, dešavanjima ili eventualno akcijskim ponudama, ostavi nam svoju mail adresu.

    Ukoliko shvatiš da ovo nije za tebe i da te naša obaveštenja ne interesuju,
    u bilo kom trenutku možeš se odjaviti.